食品机械

麦汁提纯保证啤酒品质并节约能源

麦汁品质是最佳酿造效果的标准。除了多种有用成分，在麦汁中也要注意几种不良成分，不得超过定义的极限值。由此方可避免成品啤酒中的品质受损。
斯坦尼克系统的 Boreas 麦汁提纯容器能控制地清除麦汁不要的香料。此外，该系统也适用于优良的啤酒品质，因为它能为煮沸麦汁节能。

一览

保持麦汁品质的同时缩短煮沸持续时间

直接在麦汁冷却前明确设置麦汁提纯容器中的游离 DMS，味觉阈值不超过 100 μg/l

通过输送的提纯气量调节工艺强度

宣传资料下载 Steinecker Boreas

110 MB .pdf

您的优势

工艺经济

Boreas 麦汁提纯容器不使用热能或真空。游离 DMS 可以慢慢地通过使用麦汁提纯气体排出。

高效

麦汁中的游离 DMS 经过缩短的煮沸持续时间后，可以借助麦汁提纯降低达 65 %。

灵活的设备设计

通过集成的旁路，可以分别根据类型使用绕过设备。

配套模块 —— 按照冷却功率

Boreas 提供用于 300、600 或 1000 hl/h 冷却功率的型号。设备采用模块化结构，加装方便。