食品安全永远是全球性热门话题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告,欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。而仅仅美国,每年就有7,600万人发生食源性疾病和5,000人死亡。近来在中国,这一问题则更加严峻。2015年新版《中华人民共和国食品安全法》的出台,开始建立从农场到餐桌的全链条监管,并大大加强了违规惩罚力度。2018年年底新修正的《中华人民共和国食品安全法》,则进一步对保健食品、网络食品交易、食品添加剂等监管难点进行明确。
喷雾技术应用于食品烘焙加工环节,通过优化喷雾性能产生的经济和环境效益显著。能有效减少昂贵脱模油和灭菌剂的消耗,最大限度降低人力成本和减少污染的风险,而这仅仅是喷雾技术解决方案所带来的众多优势之一。
斯普瑞喷雾系统公司开发的福德客™防霉剂喷涂系统,将酒精、防霉剂和抗菌剂喷涂于烘烤的食品、休闲食品及其它食品。该系统能均匀地喷涂防霉剂,并完整覆盖产品,有助于延长产品的保质期。
在面包、蛋糕等食品包装前,将食用酒精、纳他霉素及各种防腐剂的混合液均匀喷涂在面包表面,达到灭菌的效果,从而延长面包的货架周期。
系统优势
●整体液路卫生级设计,确保食品安全。
●喷嘴可实现每分钟10,000次开关的喷涂,可满足高速喷涂要求。
●可控制昂贵防霉剂的消耗。
●可预先编程设定不同的配方。
●喷嘴采用防爆设计,满足酒精喷涂使用规范要求。
●整体移动式设计,便于移动安放。
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