中国上海，2017年12月1日——“2017第三届食品饮料设备与工程峰会（简称FES）暨年度创新产品奖（简称FBE Award）”在上海新锦江大酒店隆重开幕。这场面向食品生产制造的行业聚会吸引了近200名食品生产相关环节的设备制造商、终端用户和业内专家的积极参与，共同探讨食品饮料行业发展趋势及面向食品饮料生产制造的全方位解决方案。现场高朋满足，气氛热烈！
近年来中国的食品饮料行业发生了翻天覆地的变化：人们对于食品安全、健康、便捷和个性化的要求越来越高，各种细分食品饮料市场层出不穷，同时政府的监管越来越严格，技术的革新也越来越快。那么对于食品饮料行业的生产企业和设备制造商而言，如何利用现代化的技术在配料、加工、生产、检测、包装甚至运输等各个阶段来满足食品饮料行业不断提升的各项需求？尤其在工业4.0为代表的第四次工业革命时代，如何通过创新升级，突破自身，构筑面向未来的数字化食品饮料工厂？FES 2017针对这些问题给出参考答案。
FES 2017暨FBE Award颁奖由国际知名B2B媒体品牌《食品饮料工程ASIA FOOD JOURNAL》、《亚洲控制工程CONTROL ENGINEERING ASIA》联合上海市食品学会共同主办，并得到众多行业机构协会和同行媒体的鼎力支持。
此次FES 2017论坛由上海市饮品行业协会常务副会长、上海市东方世纪消费品发展促进中心主任陈杰先生首先进行主旨演讲，以《解构2017中国饮品产业》开题，分析近两年中国饮品的产业形式，解构2017年各品类饮料产品的发展情况，并以此分析产业发展的机遇和挑战。
在数字化工厂方面，来自ABB中国工业自动化事业部控制技术业务单元的高级主任工程师林立先生，介绍了《食品饮料企业智能化升级与未来工厂》的理念及实践。分享如何利用ABB Ability™ 数字化解决方案建设智慧工厂，实现敏捷制造、透明工厂、可靠性提升、减少浪费与停机以及缩短生产周期等目标。
旺旺集团的生产研发群生产中心副总处长陆健先生，现身说法，分享旺旺集团在践行中国智能制造2025过程中的切身感受、经历以及应对措施和成果，讲述《传统饮料行业的智能化实践》，为中国众多食品饮料生产企业的智能化转型提供极具参考价值的案例和经验。
智慧开启饮料产业新时代，西门子食品饮料行业能力发展中心技术专家袁九正先生认为，企业未来的发展趋势是：在安全的基础上，追求速度、柔性、质量和效率方面的最大化。其介绍了西门子的数字化如何帮助食品饮料行业用户从产品设计到生产规划，到生产工厂，再到产品执行，最后到服务的整体解决方案，令听众更加清晰的认识到数字化可能带来的惊人改变。
布勒集团中国和东南亚自动化总监张成林先生，演讲题为《食品添加剂生产：从MES到工业4.0初探》，介绍在食品添加剂生产中自动化、信息化等技术的应用，以及布勒在食品添加剂生产中的工业4.0探索。
德国倍福自动化有限公司中国区包装行业经理陈翀宇先生，介绍了《基于倍福XTS（磁悬浮输送系统）的柔性生产系统》。XTS磁悬浮输送系统利用一个更高转速、更大扭矩的电机大幅提高了系统效率，并且其拥有更多新的特性如轨道柔性组合；动子按需增减、无电缆；分组运动；参数动态变更；电气防撞等。作为新一代线性驱动系统，XTS磁悬浮输送系统能成为产业升级和建设未来工厂的重要助力。
章柱梁先生，来自科埃斯灌装包装设备（上海）有限公司的技术销售支持经理，他介绍了《科埃斯无菌解决方案》。据介绍，科埃斯在敏感产品领域拥有超过20年的经验，并一直持续完善和优化其无菌解决方案，利用其无菌解决方案，不仅产品安全更有保障，设备更灵活，而且资源利用更加有效。
光明乳业研究院区域中心总监龚广予先生，分享题为《新鲜乳制品食品安全管理简介》的演讲，介绍了光明乳业的食品安全管理体系，以及全产业链的食品安全管控。希望以光明乳业的相关工作为鉴，为食品饮料的同行业用户带来启发和思考。
在会议的最后，中国海诚工程科技股份有限公司教授级高级工程师王建平先生非常落地的介绍了《食品行业卫生仪表控制阀安装标准》，讲到了标准为王的理念，提到食品行业卫生仪表控制阀的卫生理念及安装标准。食品行业卫生型仪表控制阀的安装标准是：无积液、易冲洗、拆洗方便，接触物料的材质对食品无毒、无害；而至今其还没有安装标准。王总呼吁我们的民族企业积极参与和推进标准制定，掌握市场竞争的主动权。
除协会专家、行业用户和设备供应商的精彩演讲外，FES上还举行了FBE年度创新产品奖（FBEAward）颁奖盛典，来自5个领域：加工工艺与设备、包装与灌装、传感与仪表、电气自动化与信息化以及驱动与运动控制，15家企业的15款创新产品斩获殊荣！上海市食品学会理事长、上海市食品研究所所长吴晓明先生，《食品饮料工程》出版人傅昆先生，分别为15位获奖企业代表颁奖。颁奖仪式隆重而盛大！
最后，在演讲嘉宾和听众的热情交流和讨论声中，FES 2017圆满落幕！精彩的演讲和盛大的颁奖典礼令人回味无穷，同时我们也期待2018年10月24日的“2018第四届食品饮料设备与工程峰会”再聚首，论道智能制造，探讨未来工厂，以更多创新的产品和技术助力食品饮料制造企业实现效率提升、柔性生产和人员优化等需求，推动产业持续发展。
