食品机械

 目前我国已经通过了关于酶制剂在食品工业当中的添加要求，并为其制定了相应的执行标准。那么目前用于食品加工方面的没制剂有淀粉酶，葡萄糖化梅，果胶酶和葡聚糖没等等，这些元素添加在食品加工和食品烘焙当中，可以有利于食品的稳定性，改善食品当中不利于消化的物质元素，所以在食品加工行业当中广泛应用，经过长期的技术革新，能够将酶的作用发挥到最大化。

有很多食物，人们吃了之后会造成消化不良，即使再美味的东西都会有性能方面的局限性，所以这些食物需要一些添加剂来改变结构，酶制剂能够让食品更有利于消化，同时补充了肠道益生菌，与食物之间发生促进和消化的作用，市面当中大量的食品中都会添加酶制剂，这样不仅仅改变了食物的性能，还有利于身体健康，尤其是对肠道菌群的平衡，起到了至关重要的作用，可以推动肠胃的蠕动速度，加速食物消化的过程。

在食品当中最常见的就是消化酶和乳糖酶，乳糖酶是酶制剂比较普遍的类型，很多人喝牛奶之后都会拉肚子，这是由于牛奶性寒，人们喝了之后产生了乳糖不耐受的情况，所以市面当中很多舒化奶里面都会添加乳糖酶，可以分解牛奶当中的乳糖，这样就能够解决人们乳糖不耐受的问题，而添加了乳糖酶的牛奶，营养结构不会发生变化，人们喝了之后不会拉肚子，还可以促进营养吸收，也不影响钙和蛋白质的吸收。

大部分酶制剂，都有利于肠道和消化功能的强化，酶制剂可以加入到烘焙食品和乳制品当中，有效的弱化食物的韧性，人们吃了之后更有利于消化。还有一些书画类的饮料当中也含有大量的酶制剂，暴饮暴食之后喝一些有利于消化类的饮料，可以有效促进胃肠蠕动，将酶的作用发挥出来，所以在食品加工行业当中，离不开酶制剂的加入，可以帮助人们提高肠胃的动力，更有利于身体健康。