ANUFOOD China 2022
尊敬的参展商、观众及广大行业同仁：
因配合深圳市政府做好疫情防控工作，同时切实有效地保障参展参会人员的健康安全和切身利益，组委会经过慎重考虑，决定将原定于2022年7月13-15日在中国深圳国际会展中心（宝安新馆）的ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会重新定档于2022年7月25-27日举办，展会地点不变。
我们将继续密切关注疫情变化，并与有关管理部门、展馆等单位进行积极沟通，持续推进后续各项筹备，并竭诚跟进相关服务工作，为呈现一个专业化的国际食品盛会而不懈努力。我们有信心、有能力在疫情过后，为各方提供健康、安全、高品质的一站式采购交流商贸平台。
因展会时间重新规划给您带来的不便我们深感歉意，期待并诚挚地邀请各位业界同仁在2022年7月25-27日共同相聚ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会。
有关展会最新消息，我们会第一时间通过官方平台发布。敬请继续关注世界食品（深圳）博览会官方网站（www.anufoodchina.cn）或官方公众号（ANUFOOD）获取更多资讯。
5 大同期会议与活动亮点
● 行业会议 聚焦热点话题
第二届全球食品零售市场趋势论坛
纵观世界食品零售发展，2019年受新冠疫情的影响，促使让全球食品零售缓增长成为新常态。以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的引领下，国内食品零售市场发展迅猛，许多优秀食品零售品牌企业脱颖而出。
国内消费升级也积极推动食品零售市场的健康发展，消费者对于食品的品质、健康更加关注。0蔗糖饮料、低脂低卡类食品等新型健康类食品如雨后春笋般拔地而起，俨然已经成为消费升级的其中重要一环。未来，食品零售的发展应紧跟大势所趋，才能抓住时代新机遇。
主办方联合举办本次《第二届全球食品零售市场趋势论坛》，通过解读目前形势下品牌、新消费、市场及渠道方向，帮助企业深入了解全球食品零售行业发展趋势。同时邀请国内外行业专家、国内知名品牌同台分享，从国家政策、健康理念、品牌产品打造等各个板块，深度分析全球食品零售市场发展风向，搭建全球食品贸易流通和交流的平台。
2022全球肉类市场发展论坛
我国是世界最大的肉类主产国、消费国及贸易国。2021年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%，猪肉产量已从非洲猪瘟影响下恢复，产量5296万吨，增长28.8%。2021年我国肉类进口939.5万吨，328.7亿美元，十年复合增长率分别为15.9%和21.6%。
肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类发展势头仍然良好，但机遇与挑战并存，如何应对新冠疫情对肉类行业的挑战？如何预判价格的起伏进行国际贸易操盘？如何开发能吸引新兴Z世代粉丝消费的新品类？如何进一步提高肉类供应链效率？只有行业直面这些挑战，迎难而上，方可逆风飞扬。本次论坛将聚焦上述热点、难点，共同促进肉类贸易健康可持续发展。
植物基饮食：挑战与创新的并存
2019年开始，以植物基食品为代表的新兴肉类替代食品在中国市场快速发展，这不但为豌豆蛋白的场景应用打开了巨大空间，同时在巩固中国粮食安全、减少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潜力，是符合中国未来食品发展方向的朝阳产业。
2021年，中国植物基食品产业的市场规模约为90亿元人民币, 同比增长11%，到2025年预计中国市场规模将达到200亿元人民币。
“未来食研所”——餐饮, 供应链&包装解决方案高峰论坛
覆盖餐饮供应链、食饮制造加工、技术与包装解决方案，将依托当地炙手可热的餐饮市场，作为全球物流、创新中心的活动深圳以及ANUFOOD China综合性食饮优质展商、深入全产业链的市场洞察，聚焦行业热门话题，在思想的碰撞中创造未来。
本次论坛携手行业协会等合作伙伴，与各机构、品牌方及初创企业进行大湾区食饮行业的政策解读，分享经典案例，探索未来行业发展的可能性，以促进中国科技创新之都与粤港澳大湾区的产业融合，激发多元化、深层次创新思考。
威士忌与白酒——中国消费市场发展论坛
中国食品发酵工业研究院将于展会期间举办“威士忌与白酒——中国消费市场发展论坛”。论坛将围绕威士忌消费趋势、市场分析、威士忌酒与中国白酒技术分析等问题开展解读和阐述。论坛邀请主讲嘉宾来自于爱尔兰食品局、京东大数据研究院、国家一级品酒师、调酒大师等。
● 烹饪赛事 “食”至名归
中国饮食文化博大精深、源远流长，其发展和传播对弘扬中华文化，提升中国形象有着重要意义。中餐国际化处于上升的机遇期。为进一步坚定民族文化自信，着力弘扬世界中餐，深入挖掘地方美食文化内涵，促进美食文化融合发展，引导美食向特色化、规范化、品牌化、国际化发展，进一步打响中餐世界品牌，科隆展览（北京）有限公司与中国烹饪协会联合主办《世界名城中国美食大师赛》。
● Foodie Space “食+”空间
● 联合餐饮业顶尖设备商与厨房用具品牌，打造现场POP-UP KITCHEN
● 特邀业内名厨，还原实景厨房佳肴烹制，以食为本，赋能餐饮商业价值
● 邀请各餐饮产业链代表企业及商户，现场营造沉浸式用餐体验，开启边品鉴边交流的“餐桌商机”
活动现场将由欧洲猪肉EU PORK带来“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”烹饪秀，以及欧洲猪禽肉项目媒体品鉴会，将带大家领略别具一格的欧洲风味。
● AFC 微醺酒馆 Whisky & Spirit World
主题鲜明的AFC微醺酒馆主题活动，活动形式丰富多彩，包括调酒、品鉴、沙龙、论坛及圆桌对话，知名调酒师将亲临现场，让意向贸易观众在现场可以深层次地体会酒饮的历史，酿造工艺及口感。
● 爆款潮饮孵化记 & 特调品鉴 By 欧阳智安 & Sam Huang 黄子航
● VIP 特邀嘉宾定制款特调品鉴 By Marz Ma马俊耀
● 中国经典鸡尾酒“教⽗”之威士忌及经典鸡尾酒分享 & 特调SHOW By Kin San金众磊
● 烈酒盲品 & 特调品鉴 By Marz Ma马俊耀
● 冠军花调大师班 & 嘉宾零基础特调 By Miro Yao姚铭泺
● “食”尚露营 轻松“食”刻
展会现场实景“野奢露营”
2022世界食品（深圳）博览会“食”尚露营，集合“野奢露营”主题、数字化平台与线下展览互动体验于一体，通过线上与线下交互联动，打造全新的展会品牌活动。
因旅行限制无法亲临现场的海外品牌商，届时其产品将“空降”「食」尚露营区，打造场景化产品展示，将食饮产品主题化、概念化、生动化。食饮玩家不仅可以在展前登录线上平台浏览展商资讯和产品信息，更可云连线品牌方即时交流，报名参与展会现场野奢露营主题区沉浸式体验，趣味性、话题性、互动性多方位满足食饮猎奇心。
● 特邀买家计划
Virtual Plus “e食+”线上商贸平台
为专业观众及参展商搭建 “线上接洽”直通平台，通过展前精准配对，提升现场贸易沟通效率。
4大渠道采配对接会
现场采配对接会全面覆盖零售、电商、进口/经销、餐饮四大流通渠道，供需面对面，贸易洽谈更高效，自展前预匹配至现场接洽沟通，管家式服务全程跟进。
10组特邀买家参观团
现场特邀买家参观团，覆盖多采购渠道，更直观了解市场需求与产品在终端多渠道应用。
