ANUFOOD China 2022
尊敬的参展商、观众及广大行业同仁：
鉴于当前国内疫情形势严峻，为更好地配合政府部门做好疫情防控工作，切实有效地保障参展参会人员的健康安全和切身利益，组委会经过慎重考虑，决定将原定于2022年6月7-9日在中国深圳国际会展中心（宝安新馆）的ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会重新定档于2022年7月13-15日举办，展会地点不变。
我们将继续密切关注疫情变化，并与有关管理部门、展馆等单位进行积极沟通，持续推进后续各项筹备，并竭诚跟进相关服务工作，为呈现一个专业化的国际食品盛会而不懈努力。我们有信心、有能力在疫情过后，为各方提供健康、安全、高品质的一站式采购交流商贸平台。
因展会时间重新规划给您带来的不便我们深感歉意，期待并诚挚地邀请各位业界同仁在2022年7月13-15日共同相聚ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会。
活动升级
展会延期是为了7月更好地相遇，我们将致力于为观众呈现一场精彩纷呈的综合食品展会，一起看看展会现场有哪些活动？
4 大新设专区重磅推出
食品与饮料技术专区
食品与饮料技术专区(FoodTec Zone)的设立使得ANUFOOD China服务于从前端的食品生产与包装技术一直到终端产品的全产业链，为食饮品牌方和生产厂商类的展商带来更多的增量价值。这类展商在新一届的展会现场可同时接洽上游的供应商和下游的潜在客户。将成为国际食品与饮料生产机械类厂商开拓华南市场的理想选项，同时也是当地专注于食饮生产设备企业展示自身核心竞争力的绝佳舞台。
AFC 微醺酒馆
英国官方最新数据显示2021年上半年中国大陆已成为全球第4大苏格兰威士忌直接出口市场，排名紧跟美国、法国、新加坡。出口总值比2020年同期大幅上升126%， 比2019年同期上升120%。中国是世界上最大的烈酒市场，也是苏格兰威士忌产业的重要新兴市场。
AFC微醺酒馆吸引专业酒类企业的加入，展出高端优质的此类酒饮，同时配以市场趋势论坛和文化交流圆桌会议以及各类品鉴、赛事与互动活动，让意向贸易观众在现场可以深层次地体会酒饮的历史，酿造工艺及口感。
专区展商
主题活动
威士忌及经典鸡尾酒分享&特调品鉴 | 烈酒餐配分享沙龙 | 爆款潮饮孵化记&特调品鉴 | 中国冠军花式特调SHOW
威士忌与白酒——中国市场消费趋势论坛 | 圆桌对话：中西烈酒文化交流 | 烈酒盲品
“植造生活”专区
科隆展览联手中国食品土畜进出口商会植物基食品应用推广联盟，强强联手打造“ANUFOOD China 植造生活” 专区，全方位展示植物基食品的独特魅力，聚焦绿色创新与可持续发展，为企业搭建交流与合作桥梁。
发酵食品主题专区
2022年世界食品（深圳）博览会，将由中国食品发酵工业研究院发起设立“中国发酵食品主题展团”。发酵食品占百姓日常食品的三分之一，中国更是世界上发酵食品历史最久、品种最多、特色最鲜明、工艺最完美的国家。
此次发酵食品特色展区的设立旨在增强受众对发酵食品及发酵工艺的认知、欣赏、探索、传承和创新，积极推动中国发酵食品产业的更好发展。
10 大品类涵盖主流食饮产业链
众多优质企业和品牌全面覆盖肉类、海产及冷冻食品、甜食及休闲食品、绿色、健康食品、饮料、精细食品、乳制品等各产业链品类。
5 大同期会议与活动亮点
行业会议 聚焦热点话题
第二届全球食品零售市场趋势论坛
纵观世界食品零售发展，2019年受新冠疫情的影响，促使让全球食品零售缓增长成为新常态。以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的引领下，国内食品零售市场发展迅猛，许多优秀食品零售品牌企业脱颖而出。
国内消费升级也积极推动食品零售市场的健康发展，消费者对于食品的品质、健康更加关注。0蔗糖饮料、低脂低卡类食品等新型健康类食品如雨后春笋般拔地而起，俨然已经成为消费升级的其中重要一环。未来，食品零售的发展应紧跟大势所趋，才能抓住时代新机遇。
主办方联合举办本次《第二届全球食品零售市场趋势论坛》，通过解读目前形势下品牌、新消费、市场及渠道方向，帮助企业深入了解全球食品零售行业发展趋势。同时邀请国内外行业专家、国内知名品牌同台分享，从国家政策、健康理念、品牌产品打造等各个板块，深度分析全球食品零售市场发展风向，搭建全球食品贸易流通和交流的平台。
2022全球肉类市场发展论坛
我国是世界最大的肉类主产国、消费国及贸易国。2021年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%，猪肉产量已从非洲猪瘟影响下恢复，产量5296万吨，增长28.8%。2021年我国肉类进口939.5万吨，328.7亿美元，十年复合增长率分别为15.9%和21.6%。
肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类发展势头仍然良好，但机遇与挑战并存，如何应对新冠疫情对肉类行业的挑战？如何预判价格的起伏进行国际贸易操盘？如何开发能吸引新兴Z世代粉丝消费的新品类？如何进一步提高肉类供应链效率？只有行业直面这些挑战，迎难而上，方可逆风飞扬。本次论坛将聚焦上述热点、难点，共同促进肉类贸易健康可持续发展。
植物基饮食：挑战与创新的并存
2019年开始，以植物基食品为代表的新兴肉类替代食品在中国市场快速发展，这不但为豌豆蛋白的场景应用打开了巨大空间，同时在巩固中国粮食安全、减少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潜力，是符合中国未来食品发展方向的朝阳产业。
2021年，中国植物基食品产业的市场规模约为90亿元人民币, 同比增长11%，到2025年预计中国市场规模将达到200亿元人民币。
“未来食研所”——餐饮供应链&包装解决方案高峰论坛
论坛覆盖餐饮供应链、食饮制造加工、技术与包装解决方案，将依托当地炙手可热的餐饮市场，作为全球物流、创新中心的活动深圳以及ANUFOOD China综合性食饮优质展商、深入全产业链的市场洞察，聚焦行业热门话题，在思想的碰撞中创造未来。
本次论坛携手行业协会等合作伙伴，与各机构、品牌方及初创企业进行大湾区食饮行业的政策解读，分享经典案例，探索未来行业发展的可能性，以促进中国科技创新之都与粤港澳大湾区的产业融合，激发多元化、深层次创新思考。
威士忌与白酒——中国消费市场发展论坛
中国食品发酵工业研究院将于展会期间举办“威士忌与白酒——中国消费市场发展论坛”。论坛将围绕威士忌消费趋势、市场分析、威士忌酒与中国白酒技术分析等问题开展解读和阐述。论坛邀请主讲嘉宾来自于爱尔兰食品局、京东大数据研究院、国家一级品酒师、调酒大师等。
AFC往期会议掠影
烹饪赛事 “食”至名归
为进一步打响中餐世界品牌，科隆展览与中国烹饪协会强强联手，共同主办《世界名城中国美食大师赛》。以餐饮食材和业态为核心主题，将创新与传承结合，共同见证厨师选手相互切磋厨艺、交流美食文化，为传统美味站台，为世界美食打call。
Foodie Space “食+”空间
Foodie Space“食+”空间，还原餐厅实景，联合业内顶尖设备商，特邀业内名厨，打造现场Pop-up Kitchen，将食材本身与科技结合，营造出令人沉浸的用餐体验。
活动现场将由欧洲猪肉EU PORK带来“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”烹饪秀，以及欧洲猪禽肉项目EU Pork & Poultry Programme,Bord Bia – The Irish Food Board的欧洲猪禽肉项目媒体沟通会，将带大家领略别具一格的欧洲风味。
“食”尚露营 轻松“食”刻
展会现场实景“野奢露营”
因旅行限制无法亲临现场的海外品牌商，届时其产品将“空降”「食」尚露营区，打造场景化产品展示，将食饮产品主题化、概念化、生动化。食饮玩家不仅可以在展前登录线上平台浏览展商资讯和产品信息，更可云连线品牌方即时交流，报名参与展会现场野奢露营主题区沉浸式体验，趣味性、话题性、互动性多方位满足食饮猎奇心。
特邀买家计划
Virtual Plus “e食+”线上商贸平台
为专业观众及参展商搭建 “线上接洽”直通平台，通过展前精准配对，提升现场贸易沟通效率。
4大渠道采配对接会
现场采配对接会全面覆盖零售、电商、进口/经销、餐饮四大流通渠道，供需面对面，贸易洽谈更高效，自展前预匹配至现场接洽沟通，管家式服务全程跟进。
10组特邀买家参观团
现场特邀买家参观团，覆盖多采购渠道，更直观了解市场需求与产品在终端多渠道应用。
交通指南
