食品机械

清洁标签已不再是一种趋势，现在被看作是食品行业的标准。消费者们正要求更简洁、更易辨识的配料表，生产商们的对策是不断强调其产品的天然属性和配料来源。

然而，随着人们对天然定义的担忧日益增多，这就要求其定义更清楚、明确。消费者、零售商、行业和监管机构都要求食品标签具有更高的透明度。

今年举办的芝加哥IFT美食博览会（7月12-14号）的品位潮流馆（展位#873）中，这仅仅是英诺华市场洞察公司即将提出的领域之一。

据英诺华的数据显示，2014年，超过20%的美国产品具有清洁标签的定位，较2013年的17%有所提高。随着对天然甜味剂如甜叶菊和罗汉果，对天然着色剂如螺旋藻、接骨木花、甜菜根，对天然增稠剂如黄芪胶和结冷胶的兴趣日益增长，追踪到清洁标签配料的使用也显著增多。

英诺华创意总监Lu Ann Williams称：对清洁标签的需求现在同样引发了对清晰标签的要求，这使得标签将更清晰、更简单，包装尽可能地达到最大透明化，以及迫使行业在重塑和新传播策略方面做出反应。

英诺华认为从清洁标签到清晰标签是2015年十大趋势之首，并且认为它将不再是食品和饮料行业的专有领域。