关于甜味剂,大家已经非常熟悉,这是一种非常常见的原料,它的使用用途,工业用途非常全面,在许多人看来,这类产品应用价值高,但是在使用时,工作人员要严格按照相应流程分类,如今看来这种产品究竟可以被分为哪几种类型呢?
所谓的甜味剂经常被应用在食品添加剂当中,如果按照营养价值划分的话,可以划分为营养性甜味剂以及非营养性甜味剂,营养性甜味剂可以补充人体所需要的微量元素,在生活当中,人们一要利用食补维护身体健康,但是如果有些偏食身体状态长时间不佳的话,就有可能会导致营养缺失,在这种情况之下就会使用到营养性甜味剂,不仅可以让食物变得更加美味,同时还可以补充人体所需要的微量元素。非营养性甜味剂,仅仅可以增强食物的甜度,对于营养方面没有任何价值,所以这一类产品不是很值得大家选择,当然它的成本也更低一些。
按照甜度进行分类的话,可以分为低甜度甜味剂和高甜度甜味剂,低甜度甜味剂的用量较多,一般会使用在微甜食物当中。如果想要制作碳酸饮、饼干等食物,那么就需要使用高甜度甜味剂,每次只添加一点点,便可以让食品变得更加甜美,这种甜滋滋的感觉才是大家所需要的。
按照来源的话,可以将它分为天然甜味剂和合成甜味剂,天然甜味剂成本低,但是对人体无益,天然甜味剂就不一样了,这种产品的营养价值较高,因为是从纯天然产品当中提取出来的,所以,它不会特别甜,但是却保护了人们的身体健康,这就是甜味剂的具体分类。
在许多人看来,甜味剂的种类的确齐全,根据不同的使用价值,人们可以将它划分为不同的类型,因为人们要将甜味剂应用在食品行业当中,所以对于它的安全性却提出了较高的要求。不管大家最终购入的是哪一种类型的甜味剂都要符合“安全,绿色,无污染”的基本原则,如果不是很符合这一原则的话,那么添加入食品当中后,就有可能会导致安全隐患问题的出现。