食品安全关乎国计民生。随着人们生活水平的提高，人们对健康、绿色和营养食品的需求日益增加，食品行业（工业）成为当今国民经济发展中比较重要的组成部分。
食品安全是一个很大的话题。作为中国轻工行业（这里专指食品工业工程设计）自动化仪表的设计人员，我们无法关注食品的原料、加工工艺、包装、储存等食品安全问题，我们更关注食品加工过程中：食品卫生型自动化仪表的选型、安装和应用，是否有助于食品质量的保证？是否可以避免因为不可或缺的自动化仪表的应用，造成食品质量的缺失或食品物料的损失？
我们关注的不是食品卫生型自动化仪表的制造，我们的重点在于食品卫生工程设计中，食品卫生型自动化仪表和控制阀的安装和应用。
最近一二十年，我们设计了大量的食品卫生工程。杜邦双汇大豆蛋白项目、杰能科生物工程项目、帝斯曼生物工程项目、山东香驰集团下的蛋白粉工程（山东御馨生物科技有限公司等）、香精香料工程（国际香料(中国)有限公司飞龙项目）等、还有其它很多项目。这些项目，无一例外地用到了卫生型自动化仪表设备。
从事自动化仪表设计工作的人员都知道，在我们的设计工作中，涉及仪表安装的事项，石油和化工系统的规范和“图集”——“《自控安装图册》（HG/T 21581-2010）”就是我们的标准。几乎所有的工程设计都采用了这份“图册”。但这份图册现在看来缺失了很重要的一块：食品卫生行业的仪器仪表安装。
为什么要提“食品卫生行业仪表控制阀的安装标准”？
我们都知道，中国现有国家标准、行业标准和地方标准10万多项、企业标准超过百万项，基本覆盖一二三产业和社会事业各个领域。中国共设立了1284个全国专业标准化技术委员会和分技术委员会，技术委员会专家近5万余名。
但是，我们了解到的更多情况是：在世界上更多的地方，建设的更多的工程，采用的是美国的标准、欧盟的标准。很多工程项目只有执行了相关的美国标准或欧盟标准，才得以实施。
举个例子吧：我们知道，高铁建设已经是我们国家的强项了，成为我们走出去的一张名片了。我们的高铁不仅遍布整个中国大陆，安哥拉、尼日利亚、埃塞俄比亚、吉布提、土耳其安卡拉至伊斯坦布尔高速铁路等等，都是中国建造。但铁路建设执行的标准是什么？是UIC标准，UIC是什么？是“国际铁路联盟”的法文缩写，那是1920年就形成的标准。直到去年，UIC才接受了中国高铁的部分标准。
再说几个例子吧，正是由于英特尔确立了中央处理器(CPU)标准、微软把持了操作系统的标准、苹果主导了手机应用标准，这些巨头才能牢牢掌握国际市场竞争和价值分配的话语权。
而作为国际贸易的“通行证”，标准认证是消除贸易壁垒的主要途径。标准和合格评定影响了80%的世界贸易。
“资本充实、标准先行”，这是我们习近平书记“一带一路”思想的精髓。是实现中国梦的精髓。
在2016年“第39届国际标准化组织大会”上，习近平书记专门致信：“中国将积极实施标准化战略，以标准助力创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展。我们愿同世界各国一道，深化标准合作，加强交流互鉴，共同完善国际标准体系”。输出“中国标准”是我们的最高追求。
不言而喻，中国需要通过更多的由中国主导的标准，辅之以强大的资本，开创当代的“一带一路”。这是中国梦的强之所在。
但是，回过头来，我们再看看我们的食品行业的自动化仪表的工程设计，关于食品卫生行业仪表控制阀的安装没有标准。食品卫生行业设计中“无积液，易冲洗，拆洗方便，接触物料的（仪表控制阀）材质对物料无毒、无害”的卫生理念，在关乎食品安全的工程上，得不到保证。
很多设计人员一碰到食品卫生行业的仪表控制阀，首先想到的就是参考所使用产品的说明书。比如使用罗斯蒙特变送器，就参考该变送器的安装说明；使用E+H的流量计，就参考该流量计的使用说明。换句话说，我们没有自己的要求，也就是没有统一的标准。
今天，向大家介绍的“食品卫生行业仪表控制阀的安装标准”，实质上是一套标准的安装图集。这套图集，适用于食品卫生行业的仪表和控制阀的安装。我们希望，通过我们行业同仁的广泛使用和推广，使这套安装图集，成为食品卫生行业自动化仪表工程设计的标准图集，并以此推进，成为“食品卫生行业仪表控制阀的安装标准”。
我们这套安装图的原则是：“无积液，易冲洗，拆洗方便，接触物料的（仪表控制阀）材质对物料无毒、无害”
请看：卫生型卡套连接的压力变送器：在这里，我们选用了满足FDA要求的卫生型的卡箍和相应的EPDM垫片，卡箍连接是便于快速拆卸清洗，316L不锈钢材质卡箍和EPDM垫片，满足了食品卫生的要求；
如图，是用于测量非标设备容器压力的卫生型压力变送器的安装图，采用的是非标法兰（锥形螺纹紧固件），非标法兰采用304不锈钢。这样安装的目的是尽可能减少死角和积液。
通过近二十年的食品行业的设计---总结---设计---汇总提炼，我们编制了“食品卫生行业仪表控制阀安装图集 ”。我们希望，我们的图集能成为食品卫生行业设计或总包工程的专有技术；能被行业内同仁接受；能被广泛应用于食品工业的工程设计。
为此，我们不仅完成了图集的编制，我们还完成了能在工程设计中更方便地使用的软件，我们建立了比较完整的数据库，在设计师完成仪表清单的基础上，借助于WEB，能方便快速地完成施工安装图的编制，特别是，这套软件能自动完成安装材料的清点和汇总。
