CBB作为全球最专业的饮品行业风向标式展会之一，在中国液态食品业的发展历程中自然有着举足轻重的位置，对推动行业发展起到了关键作用。这主要体现在以下几个方面。
首先，CBB是国际先进技术进入中国的重要窗口。从1995年的首届举办以来，不论是上世纪后期国外技术在中国液态食品行业占统治地位，还是进入新世纪后中国本土企业逐渐支撑起中国市场的新时期，国际液态食品业新技术、新理念、新装备都是通过CBB平台进入到中国市场，走入中国液态食品生产企业。
其次，CBB是中国液态食品行业发展风向标。每两年一届的CBB展会上展装出的新技术、新材料、新装备、新包装必然是行业今后一段时间发展的方向，无论是上世纪末的膜包技术，还是后来发展起来的PET吹瓶机技术，无菌包装技术，PET瓶吹-灌-旋一体机技术，在线检测技术等等，无不是首先在CBB上大放异彩，而后很快被业内用户企业广泛接受，继而迅速推开，助推中国液态食品快速发展。
第三、CBB见证了中国液态食品技术装备业的发展。1995年的首届和1996年的第二届以及1998年的第三届CBB展会上，中国参展企业数量和展位面积只是国外展商的三分之一，单个参展企业的参展规模也是国外公司远大于中国企业，毫无疑问，中国参展企业在展会上完全充当着配角。充分昭示着当时中国液态食品技术装备业根本无法满足以啤酒、饮料和液态快乳为代表的液态食品快速发展的需要的落后状况。无论从产品技术实力、资金实力、市场理念等方面，中国企业都处于从属地位。
而随着时间的推移，伴随着中国经济的快速发展，中国企业的综合实力大大增强，乐惠、达意隆、新美星等一大批民营企业的迅速崛起，逐渐支撑起了中国液态食品技术装备的市场。与此同时，参展的中国本土企业在CBB上也扮演着越来越重要的角色，单个中国企业参展的规模、设备数量等逐渐超过了国外企业。到2014年的第十一届展会上，中国企业的展商数和展出面积都占到了整个展会的三分之二以上。
第四、CBB是联结中国与周边国家的重要贸易窗口。CBB顺应了高速发展的中国经济的需要，同时也是亚太地区本行业最大规模、最高水平的交流平台。大批海外用户前来参观展会，洽谈商贸合作，CBB成为中国企业跨出国门，走向世界的重要窗口。有的展商在描述他如何利用CBB帮助他开辟国际市场时说，他们在CBB展会上租用了较大展位，并精心设计制作了展台，展会上吸引了大批国外客商前来洽谈交流，展会后这些客商前往公司进一步考察交流，然后欣然下了订单。
CBB对行业发展的贡献由此可见一斑。也正因如此，CBB的动态也更牵动液态食品企业的“心”，尤其是2016年移师上海的情况。
众所周知，中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会自1995年第一届在北京创办以来，连续11届在北京举办，展会规模和行业影响力逐届递增，目前已成为全球在液体食品和液体包装领域最为重要的展会之一。2013年根据国内液体食品行业及相关装备配套行业发展的实际情况，考虑到上海作为中国、亚洲乃至世界经济贸易桥头堡的地位，做出了2016年展会移师的决定。
从目前看，CBB 2016招展及组织工作一切顺利，展览面积和展商数量均保持增长。当然，这些成绩的取得也是克服了巨大的挑战。首先是2015年开始，国内部分液体食品行业市场下滑，伴随明显的产能过剩现象。这对展商参展意愿有较大影响，另外对观众组织工作提出了挑战。针对这些情况，主办单位提高展商服务水平的同时，抓住观众组织工作不放松，在深耕细作酒、饮料、液体乳行业观众的同时，扩大了国际观众的邀请范围，与部分国家和地区观众建立了直接联系的渠道。拓宽了展会目标观众的群体，观众邀约工作进入到日用化工、洗涤剂、调味品、食用油等诸多领域。我们相信，CBB 2016观众组织工作会为展商带来惊喜。
移师上海，是CBB开启的一个新起点，其引入了更多的新鲜细胞和血液，毋庸置疑，CBB 2016定然会是有史以来最精彩的一届，将为行业发展带来更大推力！
