随着饮食水平的升级，人们对天然、营养、健康以及清洁标签等高端化需求日益强烈，同时在质构方面也不容妥协，一直保持着对更享受质构的追求热情。宜瑞安作为配料领域最重要的供应商之一，关注客户需求、引领行业发展已经成为本能。如今，其又升级了这一技能，将客户需求和市场趋势有机结合，以“突破你的想象”为主题，在权威配料展览会FIC2018上为观众带来一场创新食品盛宴。
“以‘突破你的想象’为展示主题的灵感来源，正是客户需求和行业趋势。因为我们发现：面对日益高端化的消费需求，以及不断变化的市场趋势，只有突破传统想象的壁垒，借助超越性的创新，才能提供最具价值的理想解决方案，帮助客户更有效的实施应对策略，赢得市场。”宜瑞安食品配料有限公司大中国区和日本副总裁兼总经理骆岩先生坦言道。据介绍，坚持创新求变的宜瑞安，始终关注消费者需求，并从客户角度出发不断提升。骆岩真诚的表示：“我们希望借助丰富的专业经验和优质产品，满足用户的各种诉求。无论是在创新的同时优化产品工艺，还是不牺牲口感的成本优化方案，宜瑞安都能为客户提供定制化的创新食品解决方案。”
那么，在本届FIC上，宜瑞安到底带来了哪些创新产品及解决方案呢？首先不得不提的是其拥有优异质构稳定性的清洁标签产品——NOVATION™米淀粉系列产品。该系列产品中的NOVATION™8300和NOVATION™8600以糯米为原料，具有优异或良好的工艺耐受性，无麸质，能提供天然更小的颗粒度，标签标识为清洁标签，最重要的是其不会改变最终产品的风味和色泽。它们能够保证货架期内优异的质构稳定性；打造丝滑细腻的享受质构；实现更受消费者欢迎的清洁标签；帮助用户完成从变性淀粉到清洁标签产品的简易转换；适用于常温、冷藏冷冻条件下储存的固形物或高蛋白食物等具有挑战性的应用；能提供比蜡质玉米或木薯方案更好的货架稳定性。
宜瑞安展出的乳品新概念：“轻享”酸奶解决方案就是NOVATION™8300与宜瑞安专利供应的功能性麦芽胡精NOVATION®INDULGE3921共同打造。据骆岩介绍，“轻享”酸奶是应现代消费者需求而生的一个新概念，其既能满足消费者对于低糖低脂的健康诉求，同时还保证了酸奶丝滑美味的口感，让消费者轻松无负担的享受酸奶带来的愉悦体验。
除了“米能量”外，宜瑞安还通过其展会现场的创新厨艺中心精心准备了一场专属定制的厨艺盛宴，结合餐饮流行趋势，推出了针对当下热点的综合解决方案：
•阿拉伯胶在饮料和小食中——天然，提供健康兼顾美味；
•质构淀粉在烘焙小食中——创新性双重质构，同时兼顾美味营养与质构创新；
•预糊化淀粉在预拌粉料中——常温混料，操作便捷；
•乳化包埋淀粉在香精香料中——提供超高的乳化效率，节约成本，实现更饱满的风味及稳定的体系；
• TEXTAID系列颗粒淀粉——真实有料的颗粒感；
•复配产品——提供综合性创新解决方案。
宜瑞安希望借助FIC的平台让更多新用户认识且了解宜瑞安，同时让老用户看到更加立体和全面的宜瑞安。因此其精心准备了各种节目，并在本次展会上正式推出其微信平台，借力移动终端拓宽信息输出通道，将产品变化、技术更新以及理想的解决方案等咨询实时传递给用户。
事实上，宜瑞安一直为优适用户需求而努力，近几年其扩建、收购、代理，动作频繁，只为扩大产能、延伸产品线，提供更适合用户需求的优质解决方案。
机会总是留给有准备的人，2017年宜瑞安收获了累累硕果。“依赖于强劲的市场需求以及客户对宜瑞安的信任，2017年我们实现了两位数的业绩增长，尤其是清洁标签领域的业绩远高于预期。”谈到2017年的财务情况，骆岩愉快的介绍道。“中国市场潜力巨大，人们对安全、健康、天然、美味食物的追求也督促宜瑞安持续进步。未来，我们将继续扩大产品线，推出更多满足中国消费者需求的产品和解决方案，为用户提供更具竞争力的解决方案，并充分利用我们的各种资源，协助用户实现更快速的新品研发。”
